PRODUITS DE LA CHÂTAIGNE
Nos produits à base de châtaignes sont exclusivement fabriquée à notre atelier d’Albon d’Ardèche.
Les fruits proviennent de nos proches voisins des communes d’Albon et de Marcol les Eaux. Les producteurs ainsi que notre atelier sont certifiés Agriculture biologique.
Des châtaigner centenaires produisent des fruits tardifs à la saveur incomparable. Naturellement très sucrés, ils offrent des arômes complexes, sucrés et vifs en même temps.
Nous proposons des confitures de châtaignes, vanillées ou natures. Nous proposons également un produit allégé en sucres : les Naissance de Châtaigne (40% de sucres totaux).
Les produits ARÔMARDÈCHE
Les terrains familiaux n’avaient plus été cultivés depuis quarante ans. En 2018 et 2019 nous avons réhabilité une partie de nos terres pour y planter diverses variétés de plantes à huiles essentielles.
Lorsqu’elles seront suffisamment grande nous les distillerons pour en faire des huiles essentielles.
LES CONSERVES DE FRUITS ET DE LÉGUMES
Nous prévoyons de faire des conserves de fruits et de légumes issus des jardins et maraichers de la région pour faire vivre les saveurs de l’Ardèche durant tout l’hiver.
Durant l’automne 2020 (et en fonction des récoltes) nous prévoyons de faire des confitures de baies (myrtilles sauvages, groseilles) ainsi que des sirops.
