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NOS GAMMES DE PRODUITS

Notre atelier d’Albon d’Ardèche élabore des recettes à base de produits de l’agriculture bio locale

 

 

 

NAISSANCE DE CHÂTAIGNES

 

Nos confitures de châtaignes sont fabriquées avec le plus grand soin dans notre atelier d’Albon d’Ardèche.

Les fruits proviennent de nos proches voisins des communes d’Albon et de Marcol les Eaux. Les producteurs sont certifiés Agriculture biologique et notre atelier est en cours de certification.

Les châtaigner centenaires produisent des fruits tardifs à la saveur incomparable. Naturellement très sucrés, ils offrent des arômes complexes, sucrés et vifs en même temps.

 

 

 

 

 

ARÔMARDÈCHE

 

Les terrains familliaux n’avaient plus été cultivés depuis quarante ans. En 2018 et 2019 nous avons réhabilité une partie de nos terres pour y planter diverses variétés de plantes à huiles essentielles.

Lorsqu’elles seront suffisament grande nous les distillerons pour en faire des huiles essentielles.

 

 

LES CONSERVES

 

Nous prévoyons de faire des conserves de fruits et de légumes issus des jardins et maraichers de la région pour faire vivre les saveurs de l’Ardèche durant tout l’hiver.